Sự kết hợp tuyệt vời giữa những trái dâu tây đỏ mọng với sữa chua thơm ngon sẽ đem đến cho bạn một làn da khỏe mạnh, sáng mịn cùng những trải nghiệm vị giác rất tuyệt vời. Để làm thạch sữa chua dâu tây không hề khó chút nào cả nếu bạn chưa biết cách làm ra sao, hãy cùng mình ghé qua bài viết nhỏ dưới đây chia sẻ về cách thực hiện nhé.
Nguyên liệu để chuẩn bị sẵn cho món thạch sữa chua dâu tây:
- 2 hũ sữa chua trắng có đường
- 8 quả dâu tây (nguyên liệu cho 4-6 cốc thạch)
- 2 lá gelatine
- Đường
Các bước thực hiện làm thạch sữa chua dâu tây:
- Thao tác đầu tiên là chúng ta làm lớp nền cho món thạch ngon thêm phần bắt mắt, lớp nền này sẽ sử dụng sữa chua. Bạn có thể mua sẵn sữa chua ngoài hàng hay trong các siêu thị tuy nhiên về mức độ đảm bảo an toàn khó có thể đảm bảo. Cách làm sữa chua dẻo tại nhà cũng không khó lắm đâu, vì thế bạn có thể dành ra 1 chút thời gian để làm cho mình những hũ sữa chua ngon – bổ – an toàn nhất nhé.
- Sau khi có sữa chua rồi bạn múc sữa chua vào các hộp nhỏ, chỉ múc ½ (một phần hai) hộp thôi nhé. Cho các hộp sữa chua này vào ngăn đá tủ lạnh để tạo thành 1 lớp sữa chua, phân lớp với mứt dâu tây.
- Lá gelatine ngâm trong nước lạnh 10 phút.
- Với những trái dâu tây đỏ mọng, sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch rồi bỏ thành các miếng nhỏ.
– Cho dâu tây ra tô và cho 1 muỗng canh đường vào ướp cho đến khi dâu tây tiết dịch đỏ.
– Cho dâu tây vào máy xay nhuyễn.
– Hòa dâu tây xay nhuyễn với 50 ml nước, bắc lên bếp nấu sôi chừng 2-3 phút bạn cho lá gelatine vào khuấy tan rồi để nguội.
- Bước cuối cùng, rất giản đơn thôi đó là bạn cho mứt dâu tây lên bên trên lớp thạch sữa chua. Tùy theo sở thích cũng như các tạo, trang trí bạn có thể làm thạch 2 hoặc 3-4 lớp thạch sữa chua – dâu tây tùy ý.
Có 1 lưu ý nho nhỏ, là nếu bạn muốn làm thạch nhiều tầng, sau mỗi lớp mới bạn cần cho vào ngăn đá tủ lạnh tầm 10 phút rồi cho ra và cho lớp mới vào.
Từng tầng từng lớp trăng trắng xen lẫn đỏ hồng, vị chua chua ngọt ngọt mát lịm tan chảy từng miếng trong miệng thật mê. Thưởng thức món thạch ngon hấp dẫn này trong những phút thư giãn rồi nhâm nhi và thả mình vào những giai điệu nhạc nhẹ nhàng cảm giác như mọi mệt mỏi, âu lo đều được xóa bỏ.
Không chỉ ngon miệng, món ăn vặt này còn rất tốt cho sức khỏe. Sữa chua sẽ cung cấp cho bạn nhiều lợi khuẩn có lợi cho đường ruột rồi cả dâu tây mang trong mình khá nhiều vitamin và chất xơ. Vậy nên món ngon này phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là cho các bé yêu nhà bạn đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với món thạch sữa chua dâu tây mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
